| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉肠 | 克 | 163千卡 | 65千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 香辣紫苏粉肠热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于电工95分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好。粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
2、粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。炒锅下油爆香姜、蒜片。
3、将紫苏、粉肠放入翻炒。加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿。
4、水煮到快收干时放入青红椒。撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有润燥、止血、止渴等功效；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、止痛、温中等功效；
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