| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | ||
| 沙枣 | 克 | 20千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 沙枣玉米窝头热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于刷牙156分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备。
2、金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟。
3、蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用。
4、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋和金瓜泥。
5、加水和成面团。
6、和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁。
7、放入沙枣馅。
8、包好封口，从上至下搓成塔形成品；
9、放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心、嫩肤、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与韭菜、生菜、小米搭配；与红薯、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与蒜头、淮山、铁棍山药搭配；与螺、牡蛎、海蛎相克，同食可能会引起不适；
沙枣的热量79千卡（每100克）；具有收敛止痛、止血、治烧烫伤等功效；
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