| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蓝莓果酱面包热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于电工241分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料揉至扩展阶段，我尽量揉到完全阶段
2、滚圆发酵至2.5倍大
3、分割成50克/个，滚圆松弛15分钟
4、整成自己喜欢的形状。我今次参考王传仁的芒果牛角包的整形，自认擀得够长，但是卷起来还是不够。
5、二次发酵至轻轻按压面团表面没有回弹。烤箱180度预热
6、面包表面刷水，CK25B中层180度15分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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