| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 芹香肉饼蒸蛋热量/卡路里178千卡 | |||

1、准备材料。

2、胡萝卜和芹菜切碎末。

3、肉糜加盐、糖、胡椒粉和料酒腌制。

4、继续倒上老抽和淀粉,拌匀。

5、拌入芹菜和胡萝卜碎。

6、在盘子里压成饼装。

7、打一个鸡蛋,给鸡蛋加盐。

8、上锅蒸15分钟就好。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、清热解毒等功效;可与豆腐、鸡肝、茭白搭配;与黄瓜、菊花、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、防癌等功效;可与蜂蜜、比目鱼、鳕鱼搭配;与山楂、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与苋菜、青椒、明虾搭配;与柿子、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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