| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 双椒爆鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于开飞机167分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）
青尖椒，红尖椒切筒状备用
2、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味
3、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色
4、迅速将一勺甜面酱放放炒匀
5、将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、冬瓜、松子搭配；与鲤鱼、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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