| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 英式奶酪茶点热量/卡路里782千卡 | |||
1、主料中的前五种干品混合均匀,一起过筛。
2、把奶酪刨成丝(买的切片就切丁吧),洋葱切丁,细葱切碎,备用。
3、过筛完的混合粉1倒入料理机,再放入切小块的黄油,搅打均匀。(粉整体变黄色,会有颗粒状在其中就可以了)。
要是没有料理机,那就要用手把黄油块和面粉混合均匀,具体就是把包裹面粉的黄油粒捏成小颗粒,注意手的温度不能过高,也不能捏的太频繁导致黄油融化。
4、将2倒入3中拌匀,再放入牛奶拌匀。
5、烤箱预热200°,烤盘铺油纸,把拌好的4用勺子挖到烤盘上,按压成大小厚度一致的圆形,入烤箱烤制17分钟左右,表面微微有零星发黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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