| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 酱汁莲根热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于砌砖36分钟消耗的热量420 | |||||
1、莲藕去皮切成比较薄的片，浸泡在清水里；
2、柴鱼花适量备用；
3、适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用；
4、锅里加少许油放入藕片煸炒，喷入少许料酒；
5、加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟；
6、转大火收汁，起锅前加适量熟白芝麻即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、生肌等功效；可与猪肉、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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