| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 浇汁香鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于芭蕾舞50分钟消耗的热量288 | |||||
1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝；
2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用；
3、往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁；
4、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、降血糖、活血祛瘀等功效；可与西兰花、胡萝卜、香菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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