| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 鸡肉小福袋热量/卡路里537千卡 | |||
1、将鸡肉洗净切小粒,用盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蛋清抓上劲
2、青椒切小粒,冬笋切小粒后焯火去涩味,圆生菜稍烫使其变软,韭菜也稍烫
3、锅上热油,七成热时,倒入鸡肉炒至变色时,依次下入冬笋、青椒,翻炒均匀,放少许盐调味后起锅备用
4、将生菜处理成圆形,像包烧卖那样将炒好的鸡肉冬笋包起,再用韭菜叶将口扎起,装盘
5、锅内重新热油,将切成小粒的番茄入锅煸炒出红油,加少许盐、糖、鸡精调味后,煮浓稠后浇在盘中即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、强筋壮骨等功效;可与茶树菇、冬瓜、豇豆搭配;与鲤鱼、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、健胃消食等功效;可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、养胃、清热爽神等功效;可与猪肝、豆腐、海带搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、益肝健胃、散瘀等功效;可与青鱼、北极虾、鸡蛋搭配;与牛奶、牛肉、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、健胃消食、抗癌等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、蜂蜜搭配;与鱼干、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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