| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 糟鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于高尔夫球191分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡翅洗净，在翅背上划二刀以便入味
2、鸡翅放入锅中，加入适量水（和鸡翅平）
3、水开，加入姜片、葱段和酒，转中小火焖烧
4、约十分钟，用筷子插进鸡翅，很容易插入且没有血水涌出，说明煮好了
5、盛出，待凉后加糟卤浸泡
6、加入糟卤后淹制二三个小时，当中可以翻翻面，让它卤得比较均匀
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益气、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
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