| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 牛蒡大骨汤热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡,相当于滑冰209分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；
2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；
3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；
4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定）；
5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、泽皮肤、生津液等功效；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、利于通便、减肥等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
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