| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 丝丝相扣热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于帆船运动75分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料
2、调料
3、将蒜用压蒜器压成蓉备用
4、鱿鱼洗净切成细丝备用
5、黄瓜刨成细丝备用
6、锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧沸时下入鱿鱼丝焯熟，鱿鱼卷曲即可，不超过一分钟
7、捞出过冷油，沥干水份待用
8、将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用
9、取一小碗，加入精盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、适量温水调匀（按同一方向搅拌）
10、调好的酱料待用
11、将酱料浇在鱿鱼、黄瓜丝上
12、用筷子拌匀
13、滴上2-3滴柠檬汁
14、盛于盘中
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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