| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 炒双花热量/卡路里182千卡 | |||
1、西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用
2、蘑菇浸泡洗净,一切四
3、胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用
4、大蒜头拍松切末
5、锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香
6、加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒
7、加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右
8、翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效;可与金针菇、虾、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、解毒、增加抗病能力等功效;可与牛肉、猪肉、牛里脊搭配;与猪肺、香椿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、镇咳、降血脂等功效;可与排骨、三文鱼、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、消食等功效;可与西瓜、羊排、黄豆搭配;与茼蒿、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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