| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 辣萝卜热量/卡路里95千卡 | |||

1、将绿萝卜切成1cm X 1cm块状,蒜拍碎捣烂,姜丝切碎

2、加上1大勺盐腌制1-2小时,将萝卜杀出水

3、将水去掉,加入蒜泥,姜碎

4、继续加入鱼露、辣椒粉、辣酱、糖、醪糟

5、搅匀,放入冰箱冷藏3小时即可食用
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、健脾胃等功效;可与莴笋、龙须菜、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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