| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 黑麦片 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 黑米养生蛋糕热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于有氧运动21分钟消耗的热量275 | |||||
1、黑米20g，黑麦片10g加水200ml浸泡一夜，大枣5颗去核切碎，与黑米黑麦片一起煮至水干，黑米软糯。放凉备用。
2、黄油50g室温软化，加红糖20g打至红糖融化，分次加入提前打散的一个蛋液，打匀。
3、加入煮好的黑米泥，加10g牛奶，拌匀。筛入面粉50g拌匀。
4、16*12cm烤碗，底下铺油纸。倒入，抹平。烤箱预热150度，中层，上下火，35-40分钟。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、温补强壮、止虚汗等功效；可与燕麦、生姜、牛奶搭配；
黑麦片的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有维持新陈代谢、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与绿豆、河虾、虾搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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