| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 猪肝猪血菠菜汤热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于网球5分钟消耗的热量480 | |||||
1、将盒装猪血上层的薄膜撕掉，然后煎去下方的四个角，用刀在猪血上横着竖着划几刀，把它切成小块（跟弄盒装豆腐差不多）
2、猪肝切薄片，放入碗中，加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌十分钟左右
3、菠菜去老叶，浸泡洗净待用
4、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香
5、倒入腌过的猪肝快速滑炒，加入适量酒，加水（略多一些）
6、水开，加入猪血块，撇浮沫，转中火焖烧三五分钟
7、加入菠菜，加盐、味精调味
8、倒入水淀粉勾芡，撒白胡椒粉，淋醋，再略撒葱花，关火
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与茄子、海蜇、糙米搭配；与黄豆、乳酪、银耳相克，同食可能会引起不适；
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