魔芋啤酒鸭的热量和减肥功效

1、鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块。

2、魔芋用开水泡一会儿洗干净。

3、魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮。

4、锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉。

5、煸香葱姜蒜。

6、放入鸭块煸炒至完全变色。

7、加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮，

放入魔芋块，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右至鸭块酥烂。

8、开盖转中大火收汁，撒上葱花即可。