| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛蛤蜊 | 克 | 970千卡 | 97千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 菠菜拌毛蛤蜊热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于爵士舞210分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅中倒入水，加入一点料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口 ，分钟后关火。
2、将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。
3、锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜段飞水30秒捞出。
4、捞出的菠菜段放入纯净水中过凉，捞出备用。
5、菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。
毛蛤蜊的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴明目、滋阴等功效；与西芹、香芹、荷兰芹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效；可与冬瓜、花生、花生酱搭配；与酸奶、乳酪、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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