私房爱心蛋包饭的热量/卡路里_私房爱心蛋包饭的做法

1、番茄在火上稍微均匀烤一下，方便剥皮。
2、原材料（牛肉、番茄、洋葱、青椒）切丁，备用。
3、锅热后倒入适量橄榄油，我选用的是西班牙橄榄油（未免广告、品牌不提了），我喜欢橄榄油，感觉比较健康，味道也比较浓郁，特别适合用来拌凉菜，因为据说是用橄榄冷油最能发挥它的营养和功效。
4、爆香牛肉丁，变色炒出香味后，倒入米饭。
5、米饭倒入前需要先碾碎，粒粒分明的，切勿一块一块的，放入适量食盐。
6、饭炒热，粒粒分开后，倒入番茄丁与洋葱丁。炒到番茄化汁即可。
7、最后放入青椒丁，少量黑胡椒粉和适量的味精，稍炒片刻装起装盘。
8、用一个鸡蛋制作蛋皮，一般都喜欢两个，我觉得蛋皮薄薄的才好吃，就是包饭的时候难度增加了些。
9、鸡蛋皮没有全部凝固时候就倒入刚炒好的米饭，然后包起来，关火，利用锅的余热，使蛋皮完全黏住哦。
10、装盘，用番茄酱画个爱心，好吃好看，完成哦！！！

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止渴、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与西红柿、圆生菜、生菜搭配；与鹅蛋、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、降血脂等功效；可与苦瓜、猪骨、小米搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、养阴凉血等功效；可与卷心菜、茭白、菜花搭配；与南瓜、冰棍、白酒相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、抗衰老等功效；可与黄豆芽、大白菜、鸡腿菇搭配；与栗子、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；

私房爱心蛋包饭的热量和减肥功效