辣子鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡翅剁成小块，用盐和料酒腌制半小时。

2、锅中放多点油，烧的很热，看到有烟冒出来了，把鸡翅放下去炸，鸡翅入锅后转中火。

3、看到鸡翅表面变色了，转小火盖上锅盖，焖2～3分钟，打开盖子转大火炸，鸡翅会很快上色，炸到金黄色就捞出沥油。

4、锅中留底油，中小火煸香干辣椒段。

5、放入洋葱丝、芹菜段和姜丝煸出香味。

6、倒入炸好的鸡翅翻炒几下，撒椒盐粉，少许细砂糖和鸡精出锅。