| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 香蕉马芬热量/卡路里2797千卡 | |||

1、香蕉捣成泥

2、无盐黄油至室温,用木刮片软化

3、加入砂糖,用打发器打发至肓状发白

4、所有的粉类综合过筛

5、分两次将蛋液加入打发好的黄油中,边加边打

6、分三次将面粉加入

7、加入香蕉泥和最后一次面粉,继续搅拌

8、最后加入奶油,搅拌均匀

9、模具铺纸,将面糊倒入小蛋糕模具中

10、烤箱预热,180度上火,烤约20-25分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有填精髓、润肠道、治便秘等功效;可与川贝母、冰糖、李子搭配;与酸奶、芋头、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效;可与洋葱、肥牛、银鱼搭配;与柿子、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
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