| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 家常豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于开车162分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳提前泡发洗净。
2、豆腐切片入油锅中煎至。
3、煎至两面金黄。
4、捞出放入吸油纸上吸去油分。
5、炒锅倒入橄榄油。
6、爆香葱姜。
7、放入豆腐和木耳。
8、加入豆瓣酱。
9、加入酱油和白糖。
10、加少许清水烧制片刻让豆腐入味。
11、加少许盐调味。
12、再放入洗净切断的青菜。
13、烧制青菜变软，加少许的水淀粉。
14、淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、解热毒等功效；可与川贝、香菇、黑木耳搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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