| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 家常凉拌热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于高尔夫球97分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜、蛋皮切丝，粉丝泡发过开水后改短
2、将全有材料放入大碗中，加入蒜蓉，放入所有调味料拌匀即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、清热利水等功效；可与蜂蜜、苹果、虾米搭配；与柑橘、油菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效；可与洋葱、五花肉、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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