| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 补气固脾八宝粥热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于收碗147分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。
2、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开。
3、半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入。
4、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。
5、煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、补脾、清肺等功效；可与白果、猕猴桃、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有补中益气、抗衰老、滑涩补精等功效；可与牛奶、大米搭配；
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