| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 鲜虾桂花糯米饼热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于游泳130分钟消耗的热量600 | |||||
1、糯米洗净泡2-3小时；
2、新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸；
3、虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精；
4、虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里；
5、虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻；
6、蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、护发明目、补脑益智等功效；可与百合、桑葚、葡萄搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促消化、预防高血压等功效；可与龙须菜、豌豆、油菜搭配；与苦瓜、葡萄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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