| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 香辣毛豆鸡丁热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于聚会464分钟消耗的热量90 | |||||
1、毛豆去皮留豆；
2、鸡胸肉切丁撒入盐；
倒入适量料酒；
倒入适量生抽；
撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟；
3、炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用；
4、锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香；
5、倒入毛豆翻炒；
再倒入鸡丁翻炒
6、出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、温中益气、补虚填精等功效；可与茶树菇、冬瓜、松子搭配；与李子、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
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