| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 宫保鸡丁热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于抹水泥188分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉洗净
2、鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌。
3、黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用
4、取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁
5、热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香
6、迅速倒入鸡肉丁炒散
7、下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒
8、加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、益气等功效；可与茼蒿、松子、茶树菇搭配；与兔肉、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效；可与木耳菜、豆腐、黑木耳搭配；与山药、芹菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
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