| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 酱烧豆泡热量/卡路里897千卡 | |||

1、葱姜蒜、干辣椒爆香

2、放两小勺肉酱

3、翻炒肉酱

4、放入香菇翻炒

5、放入胡萝卜翻炒

6、放入豆泡翻炒

7、最后放入韭菜翻炒,随后放入盐、味精,出锅
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗衰老、化痰息风等功效;可与菜花、香菇搭配;与海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、治疗高血压等功效;可与牛肉酱、花菜、油菜搭配;与鸽肉、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有生津止渴、和脾胃、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、解毒等功效;可与猪血、明虾、豆腐搭配;与牛里脊、菠菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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