冬苋菜煮饭的热量和减肥功效

1、将冬苋菜菜心择下来，嫩叶掐下来一起浸泡到水里清洗干净沥水备用，冬苋菜梗子留着用豆豉辣椒炒一炒就是道极下饭的菜，做法详见这里；

2、坐锅烧热猪油，下豆豉小火煸香，下冬苋菜大火一起翻炒至软；

3、加一大碗清水煮开，倒入米饭一起小火煮5分钟；

4、调盐味撒鸡精拌匀即可。