| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 烤酿鲜鱿热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于垒球118分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.
2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.
3、萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.
4、加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.
5、将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)
6、刷上烤肉酱,用锡纸包好.
7、入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.
8、打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与芒果、洋葱、白萝卜搭配；与黄豆、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；可与莴笋、黄豆、比目鱼搭配；与柠檬、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、抗衰老等功效；可与苹果、豆腐、醋搭配；与包菜、橘子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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