| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 小炒木耳热量/卡路里1821千卡 | |||

1、木耳用冷水泡开洗净.去根,五花肉切薄片

2、姜蒜切片.小红辣椒切段

3、炒锅放油,油热放姜蒜片炒香,放入五花肉翻炒.

4、五花肉炒至金黄将泡发的木耳加入翻炒,加入生抽.加入醋.盐,最后加入小红辣椒炒匀即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、减肥、轻身强智等功效;可与海蜇皮、春笋、荸荠搭配;与鸭翅、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效;可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
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