| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 泡菜煎饼热量/卡路里1163千卡 | |||

1、面粉加水和鸡蛋调匀,加入切好的泡菜丝和泡菜汁一起,
2、放鸡精,胡椒粉,熟芝麻,香葱碎调成稠糊后静置一会儿,

3、调成这样的糊状,用平底锅煎成饼.
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效;可与桂圆、羊排、苋菜搭配;与豆浆、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、促进消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促消化、温中下气等功效;
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