| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 肉片西兰花鹌鹑蛋热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于堆肥127分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：西兰花、鹌鹑蛋、胡萝卜。
2、西兰花半只洗净，胡萝卜洗净切片。
3、肉片加生抽、料酒、生粉、盐调匀。
4、鹌鹑蛋锅里加少量油，摊好。
5、鹌鹑蛋摊好待用。
6、锅中热水加一勺油、盐焯西兰花，捞岀待用。
7、热锅热油煸炒肉片。
8、加胡萝卜煸炒。
9、倒入西兰花翻炒。
10、再把鹌鹑蛋倒入。
11、加少量水、生抽调味。(我没有加鸡精己经很鲜了)
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效；可与虾、平菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、防癌等功效；可与鳕鱼、大米、香菇搭配；与山楂干、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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