| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 香菜炒腊肉热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于水球112分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菜收拾干净洗净，切成3-4厘米的段备用，蒜瓣剁碎，干辣椒洗净切小圈；
2、腊肉（最好选用半肥半瘦的，炒出来会更香）切薄片，想吃软一点的可以先进蒸锅稍微蒸一下再切片；
3、坐锅烧油，下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味，跟着下腊肉片翻炒；
4、转大火，加入香菜段一起翻炒，适当添加一点点盐，最后淋酱油蚝油拌匀即可。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、发汗透疹等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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