| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 辣炒豇豆热量/卡路里843千卡 | |||
1、肉末用酱油、色拉油、淀粉腌制10分钟;
2、豇豆切成小段;
3、美人椒切成小段;
4、热锅凉油放入肉末炒至变色后放入豇豆段及美人椒段,炒3分钟左右放入盐、鸡粉出锅。也可以放些蒜末提味,不喜欢可以省略。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、补钙等功效;可与丝瓜、白萝卜、香芋搭配;与田螺、甲鱼、刀豆相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、理中益气、调理脾胃等功效;可与鸡肉、香菇、冬瓜搭配;
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