| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 紫菜汤馄饨热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于平底雪橇190分钟消耗的热量420 | |||||
1、纯瘦肉剁碎.
2、加生抽,葱花,姜蓉,白胡椒粉顺时针方向搅至起胶,冷藏10分钟.
3、取一片云吞皮,放少量肉馅,利用肉馅的粘性随手捏起来.
4、全部捏好后可放冰箱急冻,随吃随取.
5、清水下锅,放入姜片,下馄饨煮.
6、差不多熟时下紫菜,起锅前洒白胡椒粉和葱花.
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、圆茄子、卷心菜搭配；与北极虾、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、健脾、补虚损等功效；
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