| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于钓鱼220分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切葱花，西红柿切成入口大小
2、鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用
3、锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖
4、加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火
5、挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、黄豆、桂圆肉搭配；与鹅蛋、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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