| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1236克 | 红薯鸡腿饭热量/卡路里2076千卡 | |||
1、米淘洗干净后,放入电饭锅中,放稍少于正常煮饭的水量备用
2、鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5cm见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌三十分钟

3、红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒
4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源
5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖十分钟即可盛出
6、吃时撒上剁碎的榨菜末。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;可与排骨、水芹菜、莲子搭配;与柿子、柴鸡、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血脂、降血压等功效;可与小米、五花肉、牛肉搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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