| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 麻辣土豆烧鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于吹号角589分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡翅剁小块,泡去血水
2、平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
3、土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
4、底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
5、下豆瓣酱炒出红油,放入鸡翅和土豆片.
6、调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.
装盘后洒葱花和熟白芝麻.
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、美容、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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