| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 无花果蹄花汤热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡,相当于做头发745分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄洗净，去掉毛，剁成小块；无花果洗净。
2、炒锅置火上，放入水、料酒和猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。
3、锅置火上，放入猪蹄加入开水，葱段、姜片和无花果，一同煮至猪蹄熟烂，调入盐调味即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防冠心病、治疗高血压、抗癌等功效；可与板栗、西洋菜、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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