| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 巧克力小蛋糕热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于伸展操230分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑巧克力、黄油隔水加热，化开。
2、3个蛋黄打散，加入巧克力糊，加淡奶油，搅匀。
3、低筋粉分次筛入上述糊中，轻轻切拌均匀。
4、3个蛋白分次加40克糖粉、柠檬汁打至湿性发泡。蛋白糊加入面糊中，拌匀。
5、分入硅胶模具中，冰箱中放置30分钟。
6、烤箱220度预热，烤制5分钟。即得
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
