| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 椒汁蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于打猎121分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲈鱼洗净，在鱼肚中加入葱姜。
2、鱼身上划花刀，然后塞入姜片。
3、在淋入料酒。
4、锅中水烧开放入鱼盘。
5、加盖大火蒸制10-12分钟。
6、炒锅倒少许油放入花椒炸香。
7、捞出花椒倒入蒸鱼豉油。
8、加少许白糖。
9、加少许清水熬制出香味关火。
10、把椒汁浇入正好的鲈鱼身上即好。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、健脾补气等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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