| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 冬瓜鸡架汤热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于游泳186分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；
2、锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；
3、葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右；
4、加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；
5、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、止咳化痰、补血行水等功效；可与板栗、栗子、薄荷搭配；与明虾、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、消肿利湿、防癌等功效；可与绿豆芽、仔鸡、香菇搭配；与山竹、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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