| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于吹小号437分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉可以过筛一次，嫌麻烦也可以不过筛。
加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了。
平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平。
2、加入适量水，其实水量很关键，也是我每次都没有量，通过面糊稠度控制面糊厚度。
调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化。
稍微拌一拌，使调料均匀。
3、煎至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米、青椒、荠菜搭配；与牛奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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