| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 冬瓜炖鸡热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于仰卧起坐61分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬瓜洗净去皮去瓤，切片；鸡腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。
2、开火，热锅，倒油，油热后，关小火，放入鸡腿肉翻炒。
3、待鸡腿肉炒至肉白色，放入甜面酱2小勺，翻炒。
4、待上色均匀后，放入少量开水，葱，姜，十三香，盐2小勺，调成中火，翻炒。
5、待汤汁均匀后，倒入2-3碗开水，开大火。
6、水开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，炖3-5分钟。
7、冬瓜变半透明时，关火，完成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、防癌、清热化痰等功效；可与香菇、白菜、大花蟹搭配；与海螺、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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