| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆苗 | 克 | 72千卡 | 25千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 凉拌黑豆苗海带丝热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于上网89分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜洗净切丝；黑豆苗掐去根，洗净；海带丝用水反复清洗干净。
2、炒锅置火上，加水，烧开，放入黑豆苗焯20秒钟，捞出过凉水，沥干水分；
3、再把海带丝放开水里焯2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
4、把黑豆苗、海带丝和胡萝卜丝放入大碗里加入生抽、盐、味精、香油、醋，搅拌均匀即可。
黑豆苗的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白养肤、补血明目、延年益寿等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、利尿消肿、防癌等功效；可与豆腐、芝麻、菠菜搭配；与葡萄、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、消食等功效；可与莴笋、鲈鱼、圆白菜搭配；与杏、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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