| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 芡实淮山猪骨汤热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于看电影1587分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪脊骨清洗干净，飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、把材料取出，分别淹没泡5分钟，并清洗干净，跟猪脊骨，生姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
芡实的热量144千卡（每100克）；具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精等功效；可与鸡胗搭配；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有恢复体力、御寒、养血安神等功效；可与橘子、松子、鸡蛋搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、滋养阴血、防治心血管病等功效；可与核桃、小米、木瓜搭配；与虾、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、益精明目、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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