| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 花菇爆鸭脯热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于打理草坪109分钟消耗的热量330 | |||||
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。鸭脯肉切片，用厨房纸（paper towel）吸干血水，加料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉和盐抓匀。
2、把泡发的花菇挤干水分后切片，青红椒、姜和蒜也切片。
3、热锅热油，下入姜蒜片爆香后，把鸭脯肉下锅翻炒变色。
4、加入花菇片和榨菜片炒熟后，再加青红椒片翻炒几下即可出锅。
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、滋五脏之阴、益气补虚等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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