| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 秀色酱炆肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡,相当于骑摩托车1219分钟消耗的热量150 | |||||
1、姜切片，蒜子去皮去蒂待用
2、五花肉去毛洗净，切麻将块待用
3、坐锅起油，下冰糖炒糖色
4、下五花肉块，翻炒上色
5、下姜片、蒜子，翻炒出香
6、下烤肉酱，翻炒均匀
7、下高汤，大火煮沸，转小火炆煮20分钟，下鸡精、味精、盐，继续炆煮30分钟
8、大火收汁，将锅内酱汁收至油性汤汁，均匀裹在肉块上，起锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与大蒜、茄子、山楂搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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