| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 250千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 巴渝椒麻鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于采花83分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡洗净后砍成丁状，码好味在七成油温，下鸡丁炒香起锅放在一边备用
2、锅中放少许葱、姜、蒜片放花椒20克，放青红小米辣炒香，下鸡丁翻炒几下，加入白糖、少许麻辣鲜露、花椒油起锅装盘！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与糯米、黑木耳、山药搭配；与兔肉、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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